ระบบฐานข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม

ชื่อ-นามสกุล

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. วิรัชยา อินทะกันฑ์
Asst. Prof. Dr. Wirachya Intakan

ตำแหน่ง: ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สังกัดหน่วยงาน: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

หมายเลขโทรศัพท์ภายใน: -

อีเมล์: wirachya.i@psru.ac.th

การศึกษา

ลำดับการศึกษา	วุฒิการศึกษา	สถาบันการศึกษา	ปีการศึกษาที่จบ
1	ปร.ด. (คหกรรมศาสตร์)	มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม	2567
2	วท.ม. (คหกรรมศาสตร์)	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์	2555
3	ศษ.บ. (คหกรรมศาสตร์)	มหาวิทยาลัยเชียงใหม่	2552

ความเชี่ยวชาญ

ความสนใจ

บทความวิจัย/วิชาการที่ตีพิมพ์

ปี พ.ศ. 2567 (2024)

อ้างอิง:

สุสิตรา สิงโสม วิรัชยา อินทะกันฑ์ ศรีไพร พรมชาติ ธีรพงษ์ พงษ์พวง ธนพร ติชะพันธุ์ สิทธิชัย เสือมั่นและวันทนา แดงเรือง.(2567). การพัฒนาสื่อวิดิทัศน์อาหารพื้นถิ่นสำหรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีในพื้นที่ตำบลจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก.วารสารการจัดการและพัฒนาท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม,4(1),47-56.

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง และไพรวัลย์ ประมัย.(2566). การพัฒนาอาหารพื้นถิ่นสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยวโดยใช้ชุมชนเป็นฐานกรณีศึกษา หมู่บ้านท่าโพธิ์ ตำบลจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก . สักทอง:วารสารมนุษยศาสตร์และสังคม. 29(4). 188-206.

ปี พ.ศ. 2565 (2022)

อ้างอิง:

วันทนา แดงเรือง จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง และวิรัชยา อินทะกันฑ์.(2565). การพัฒนาสื่อมัลติมีเดียภาษามือไทยด้านคหกรรมศาสตร์ สำหรับนักเรียนที่มีความบกพร่องทางการได้ยิน. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคม. 28(3). 163-175.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง กีรติญา สอนเนยและกุลชญา สิ่วหงวน. (2565) การพัฒนาสำรับอาหารพื้นถิ่นสำหรับชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี กรณีศึกษา:หมู่บ้านคลองช้างใหม่ ตำบลวัดโบสถ์ อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก.การประชุมวิชาการระดับชาติพิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 7 ประจำปี พ.ศ. 2565,มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.

ปี พ.ศ. 2564 (2021)

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ และอภิญญา มานะโรจน์. (๒๕๖๒). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมลูกจัน.Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social Sciences, ๒๐(๒), ๔๕๐ -๔๕๙.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ และกุลชญา สิ่วหงวน. (๒๕๖๔). การพัฒนาตำรับอาหารพื้นเมืองสู่สำรับอาหารเพื่อการท่องเที่ยว อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก. วารสารราชภัฏเพชรบูรณ์สาร, ๒๓(๑), ๓๓ – ๔๔.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง กีรติญา สอนเนย และกีรติ ตันเรือน. (๒๕๖๔). การใช้แป้งข้าวหอมมะลิท่อนทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บราวนี่กรอบ: คุณภาพ เนื้อสัมผัสและองค์ประกอบทางเคมี.วารสารวิชาการ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์, ๑๓(๑๗), ๑๒-๒๔.

บทความวิจัย/วิชาการที่นำเสนอในงานประชุมวิชาการ

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ กีรติญา สอนเนย ศรีไพร พรมชาติ ธนัชพร แสนประสิทธิ์และสมพงษ์ เทศราช. (2566). การพัฒนาสำรับอาหารพื้นถิ่นอำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก.รายงานสืบเนื่องจากงานประชุมวิชาการระดับชาติพิบูลสงครามวิจัย ประจำปี 2566 ครั้งที่ 8 การวิจัยและนวัตกรรมสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs).10-18.พิษณุโลก.มหาวิืยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง กีรติญา สอนเนย กุลชญา สิ่วหงวน และธนพล กิจพจน์ . (2566). ผลของการเสริมใยอาหารจากลูกจันต่อองค์ประกอบทางเคมีและการยอมรับของผู้บริโภคในไอศกรีมลูกจัน.การประชุมวิชาการผลงานวิจัยระดับชาติ 50 ปี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย (หน้า 545-556).เชียงราย:มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย.

ปี พ.ศ. 2562 (2019)

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ กีรติญา สอนเนย วรรณิสา สุดวังยาง สุกัญญา ไทรนนทรี และอารีย์ โฉมวานิช. (๒๕๖๒). การศึกษาตำรับอาหารพื้นบ้านชาวไทยทรงดำ กรณีศึกษา ตําบลบ่อทอง อำเภอบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก. การประชุมวิชาการระดับชาติ สวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ ๒ “วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” (หน้า ๙๖-๑๐๔). กรุงเทพมหานคร: โรงแรมเดอะรอยัลริเวอร์ กรุงเทพมหานคร.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ จิราพัทธ์ แก้วศรีทอง บัณฑิตา ทับทิมเพชรางกูล ธีรวุฒิ ภูมิชูชิด และพัฒน์ธนรัฐ อัครแก้วเพชร. (๒๕๖๒). การศึกษาตำรับอาหารพื้นบ้านชาวไทยวนกรณีศึกษา : หมู่บ้านสมอแข ตำบลสมอแข อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก.การประชุมวิชาการระดับชาติ สวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ ๒ “วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” (หน้า ๑๐๕-๑๑๘). กรุงเทพมหานคร: โรงแรมเดอะรอยัลริเวอร์ กรุงเทพมหานคร.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกันฑ์ กุลชญา สิ่วหงวน นัทยาภรณ์ เมืองแดง พิศุทธ์ พรมสมบูรณ์ และอารียา ใจโฮ้งลำ. (๒๕๖๒). การทดแทนแป้งมันสำปะหลังด้วยผงลูกจันในลอดช่องสิงคโปร์.การประชุมวิชาการระดับชาติ สวนสุนันทาวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ ๒ “วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน” (หน้า ๘๐-๘๗). กรุงเทพมหานคร: โรงแรมเดอะรอยัลริเวอร์ กรุงเทพมหานคร.

ปี พ.ศ. 2561 (2018)

อ้างอิง:

ธนัญญา เอกสิทธิโชค รัชนี เรือนก้อน ศศิวรรณ พงษ์พันธ์ ศราวุฒิ โค้วสกุล และวิรัชยา อินทะกันฑ์. (๒๕๖๑). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมมันเทศสีม่วง.การประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปี ๒๕๖๑ ราชภัฏกรุงเก่า วิจัย นวัตกรรม สู่การใช้ประโยชน์ ( หน้า ๓๖๐-๓๗๘).กรุงเทพมหานคร: มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ.

อ้างอิง:

ธัญญาภรณ์ อ้ายหมื่น ปรางทิพย์ บุญธรรม อุทุมพร แก่นเพชร รัตนาภรณ์ ศรีสะอาด และวิรัชยา อินทะกันฑ์. (๒๕๖๑). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมข้าวเหนียวดำ. การประชุมวิชาการระดับชาติ ประจำปี ๒๕๖๑ ราชภัฏกรุงเก่า วิจัย นวัตกรรม สู่การใช้ประโยชน์ ( หน้า ๓๑๕-๓๑๙).พระนครศรีอยุธยา: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา.

อ้างอิง:

วิรัชยา อินทะกัณฑ์ (2561).การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า. รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 4, มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร, 2560. Page: 1119-1125

อ้างอิง:

ปี พ.ศ. 2560 (2017)

อ้างอิง:

ช่อฟ้า กลิ่นจันทร์ พลูทรัพย์ แก้วทองคำ วิรัชยา อินทะกันฑ์ และนัฐตะวัน ล้วนลอย. (๒๕๖๐). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยน้ำว้า.การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ครั้งที่ ๔ นวัตกรรมและเทคโนโลยีขับเคลื่อนประเทศไทย ๔.๐ (หน้า ๑๑๑๙-๑๑๒๕).กำแพงเพชร: มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.

ปี พ.ศ. 2559 (2016)

อ้างอิง:

กิ่งกาญจน์ สำเริง น้ำฝน ฉ่ำไกร สุสิตรา สิงโสม และวิรัชยา อินทะกันฑ์. (๒๕๕๙). พฤติกรรมการบริโภคขนมไทยของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร ครั้งที่ ๓ (หน้า ๓๗๕-๓๘๓).กำแพงเพชร: มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร.

งานวิจัยสถาบัน

ผลงานนวัตกรรมชุมชน

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

อ้างอิง:

โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ตำบลเมืองสวรรคโลก อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย

การอบรม

ปี พ.ศ. 2567 (2024)

อ้างอิง:

การจัดทำหลักสูตรตามแนวทาง OBE รุ่น มรพส#4

อ้างอิง:

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการถอดบทเรียน “AUN-QA implementation and Gap Analysis”

อ้างอิง:

โครงการส่งเสริมทักษะ Soft Skills ด้วยกระบวนการวิศวกรสังคม

อ้างอิง:

“การจัดทำหลักสูตรตามแนวทาง OBE (Backward Curriculum Design)”

อ้างอิง:

โครงการพัฒนาศักยภาพผู้บริหารมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม

อ้างอิง:

การประเมินผลกระทบทางสังคม Social Impact Assessment (SIA)และการประเมินผลตอบแทนทางสังคมจากการลงทุน Social Return on Investment (SROI) วิทยากรโดย คุณเศรษฐภูมิ บัวทอง และทีมนักวิจัย วิทยาลัยพัฒนศาสตร์ ป๋วย อึ๊งภากรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

อ้างอิง:

ic3 digital literacy certification

อ้างอิง:

หลักสูตรการสุขาภิบาลสำหรับผู้สัมผัสอาหาร ตามกฏกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561

อ้างอิง:

กิจกรรมอบรมใหความรู้ทำอย่างไรให้สถานที่ผลิตผ่านมาตรฐาน อย.

อ้างอิง:

โครงการพัฒนาศักยภาพนักวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ในหัวข้อ “ BCG CANVAS FOR RESEARCHER ” วิทยากรโดย ดร.ปรเมษฐ์ ชุ่มยิ้ม ที่ปรึกษาอาวุโส เมืองนวัตกรรมอาหาร สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ณ ห้องประชุมปางอุบล โรงแรมวังจันทน์ริเวอร์วิว พิษณุโลก (Onsite)

อ้างอิง:

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักการเขียน Protocol & ICF อย่างถูกต้องตามหลักจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ (สำหรับผู้วิจัย)

อ้างอิง:

โครงการพัฒนาศักยภาพนักวิจัยด้านการตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิจัยในวารสารระดับนานาชาติ (Paper Camp)

อ้างอิง:

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรเทคนิคการพิจารณาโครงการจริยธรรมในมนุษย์ (สำหรับคณะกรรมการ)

อ้างอิง:

การอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับกระบวนการวิศวกรสังคม ระหว่างวันที่ 20-22 มีนาคม 2566

อ้างอิง:

การพัฒนาหัวข้อวิจัยระดับดุษฏีบัณฑิตที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์เพื่อการท้องถิ่น

อ้างอิง:

การพัฒนาผลงานวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อตีพิมพ์ในวารสารระดับนานาชาติ

ปี พ.ศ. 2565 (2022)

อ้างอิง:

ผ่านการอบรมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง มาตรฐานการปกป้องอาสาสมัครในงานวิจัย : Human Subjects Protection-Standard Course (สำหรับผู้วิจัย)

อ้างอิง:

อบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ส้มแผ่น ณ ชุมชนผู้ผลิตส้มแผ่นบ้านบางสะพาน ตำบลวังทอง อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก

อ้างอิง:

โครงการฝึกอบรมพัฒนาอาชีพหลักสูตรระยะสั้น (หลักสูตรอาชีพการประดิษฐ์ของชำร่วย) ณ เทศบาลตำบลพลายชุมพล ในวันจันทร์ที่ 22 สิงหาคม 2565

โครงการบริการวิชาการ

ปี พ.ศ. 2567 (2024)

ชื่อโครงการ:

โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิต ผู้สูงอายุ(โรงเรียนผู้สูงอายุ) วิชา อาชีพสำหรับผู้สูงอายุ เรื่อง วุ้นกะทิแฟนซี วันศุกร์ ที่ 31 พฤษภาคม 2567 ณ เทศบาลตำบลพลายชุมพล อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก เวลา 9.00-12.00

ชื่อโครงการ:

โครงการอบรมข้าวเกรียบด้วงสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกสิกรรมธรรมชาติวังไทร ต.วังตะคร้อ อ.บ้านด่านลานหอย จ.สุโขทัย

ชื่อโครงการ:

โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแปรรูปสมุนไพรบ้านหนองอ้อ ต.ดงประคำ อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เพื่อการแข่งขันเชิงพาณิชย์ ครั้งที่ 2

ชื่อโครงการ:

โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิต ผู้สูงอายุ(โรงเรียนผู้สูงอายุ) วิชา อาชีพสำหรับผู้สูงอายุ

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

ชื่อโครงการ:

โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ(โรงเรียนผู้สูงอายุ)อบรมหลักสูตรบัวลอยน้ำขิง วันที่ 12 พฤษภาคม 2566 ณ ตึกคหกรรมศสาตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม เวลา 9.00 - 12.00 น.

ชื่อโครงการ:

โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ(โรงเรียนผู้สูงอายุ)อบรมอาชีพผู้สูงอายุวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2566 ณ ห้องประชุมเทศบาลตำบลพลายชุมพล จังหวัดพิษณุโลก เวลา 9.00 - 12.00 น.

ชื่อโครงการ:

โครงการส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุ "หลักสูตรการทำการบูรรูปองุ่น" วันที่ 21 เมษายน 2566 ณ ห้องประชุมเทศบาลตำบลพลายชุมพล จังหวัดพิษณุโลก เวลา 9.00 - 12.00 น.

ชื่อโครงการ:

โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาจักสานเพื่อส่งเสริมการขายให้กับผลิตภัณฑ์อาหารของหมู่บ้านจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก ณ หมู่บ้านจอมทอง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก วันที่ 3 – 4 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09.00 – 16.30 น.

ชื่อโครงการ:

โครงการส่งเสริมศักยภาพกลุ่มแปรรูปสมุนไพรตำบลดงประคำ อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก : กิจกรรมทบทวนแผนพัฒนาเชิงพื้นที่และวิเคราะห์ศักยภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนโดยพิจารณาจากตลาดที่เพิ่มช่องทางการจำหน่าย วันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 09.00 – 16.30 น.

ชื่อโครงการ:

โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนประเภทผ้าและเครื่องแต่งกายจากอัตลักษณ์ท้องถิ่น อำเภอเมืองเก่า จังหวัดสุโขทัย วันที่ 15-16 กุมภาพันธ์ 2566 ณ กลุ่มผ้าปาริชาติ ตำบลเมืองเก่า อำเภอเมืองสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย

งานบริการวิชาการส่วนบุคคล

ปี พ.ศ. 2567 (2024)

ชื่อโครงการ:

วิทยากรหลักสูตรอาชีพขนมเทียนสีสันจากธรรมชาติ หน่วยงานเทศบาลตำบลพลายชุมพล อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก วันอังคารที่ 21 พฤษภาคม 2567

กรรมการวิชาการ/กรรมการวิชาชีพ/กรรมการวิทยานิพนธ์ ภายนอกสถาบัน

หนังสือแต่ง

รางวัล

ปี พ.ศ. 2566 (2023)

ชื่อรางวัล:

ได้รับรางวัลการนำเสนอผลงานบรรยายระดับดีเด่น ด้านการศึกษาและศิลปวัฒนธรรม ในการประชุมวิชาการพิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 8 ประจำปี 2566

ปี พ.ศ. 2565 (2022)

ชื่อรางวัล:

ได้รับรางวัลนำเสนอผลงานอยู่ในระดับดีกลุ่มที่ 2 ด้านมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ และศิลปวัฒนธรรม "การพัฒนาสำรับอาหารพื้นถิ่นสำหรับชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีกรณีศึกษา: หมู่บ้านคลองช้างใหม่ ตำบลวัดโบสถ์ อำเภอวัดโบสถ์ จังหวัดพิษณุโลก"

ปี พ.ศ. 2564 (2021)

ชื่อรางวัล:

ได้รับรางวัลชมเชย อันดับ 2 ในการเข้าร่วมนำเสนอผลงานแนวปฏิบัติที่ดีด้านการเรียนการสอนสู่บัณฑิตนักปฏิบัติ "โครงการสัมมนาการเรียนรู้เพื่อพัฒนาคุณภาพมาตรฐานการศึกษา ครั้งที่ 7" มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม วันที่ 21 กรกฎาคม 2564