พรดรัล จุลกัลป์ (2560).การผลิตเทมเป้ถั่วเหลืองด้วยผงเชื้อ RHIZOPUS OLIGOSPORUS TISTR 3089 ในระดับครัวเรือนและการนำไปใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ในผงปรุงรส. Rajabhat Journal of Sciences, Humanities & Social Sciences, 18(1). Page: 201-208
อ้างอิง:
พรดรัล จุลกัลป์ (2560).PRODUCTION OF SOYBEAN TEMPEH WITH RHIZOPUS OLIGOSPORUS TISTR 3089 STARTER POWDER IN HOUSEHOLD LEVEL AND USE TO SUBSTITUTE MEAT IN SEASONING POWDER. Rajabhat Journal of Sciences, Humanities and Social Sciences, Vol 18, No 1 (2017). Page: 201-208