|
 |
|
ชื่อ-นามสกุล |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์
Asst. Prof. pimchanok Phrigboonchan |
| ตำแหน่ง: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ |
| สังกัดหน่วยงาน:
คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร |
| หมายเลขโทรศัพท์ภายใน:
055267080 |
| อีเมล์: pimchanok5512@gmail.com,pimchanok.ph@psru.ac.th |
|
|
|
|
|
| ลำดับการศึกษา |
วุฒิการศึกษา |
สถาบันการศึกษา |
ปีการศึกษาที่จบ |
| 1 |
วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
2544 |
| 2 |
วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) |
สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล นครศรีธรรมราช |
2538 |
|
|
|
|
|
|
อาหาร/โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร, Bakery Techonlogy, Food product development |
|
|
|
|
| อาหาร/โภชนาการ/วิทยาศาสตร์การอาหาร |
|
|
|
|
| บทความวิจัย/วิชาการที่ตีพิมพ์ |
|
|
|
 |
อ้างอิง: |
สุภาวดีแหยมคง, พัทธนันท์โกธรรม, ประภาศิริใจผ่อง, ต๋วน เหงียน ง๊อก ,ปิยวดี น้อยน้ำใส, พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์, จักรกฤช ศรีละออ และสุลักขณา ศรีทอง. (2021). การมีส่วนร่วมของเกษตรกรในโครงการชุมชนต้นแบบด้านการเกษตรตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของหมู่บ้านดินทองพัฒนา ตำบลดินทอง อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก. KHON KAEN AGR. J. (SUPPL.) 48(1): 745-751 |
|
|
อ้างอิง: |
สุภาวดี แหยมคง., ประภาศิริ ใจผ่อง., พัทธนันท์ โกธรรม., ต๋วน เหงียน ง๊อก.,ปิ ยวดี น้อยน้ำใส., พิมพ์ชนก พริกบญจันทร์ ., ปณเรศวร์ รัตนประดิษฐ์ .,ปริษา สิทธิโชค., และ สุลักขณา ศรีทอง. (2020). การศึกษาสภาพปัญหาและอปสรรคของเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการด้านการเกษตรในตำบลดินทอง อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก. KHON KAEN AGR. J. (SUPPL.) 48(1): 827-836. |
|
|
อ้างอิง: |
จุฑามาศ เรือนก้อน, ปิยะพร คงน้อย, พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์,ประภาศิริ ใจผ่อง และคำรบ สมะวรรธนะ. (2560). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเต้าหู้นมสดด้วยนมเม็ดบัว. วารสารแก่นเกษตร 45 ฉบับพิเศษ 1::1555-1559. |
|
|
อ้างอิง: |
พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ และบุณยกฤต รัตนพันธุ์. (2558). การพัฒนาน้ำข้าวกล้องงอกผสมน้ำผักพร้อมดื่ม วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร ฉบับพิเศษ การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 5 : 87-92. |
|
|
อ้างอิง: |
พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ (2555).การศึกษากระบวนการผลิตเครื่องดื่มตะไคร้ผสมใบเตย. Rajabhat Journal of Science, Humanities & Social Science Vol.13 No.1, 2012. Page: 27-33 |
|
|
อ้างอิง: |
พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ (2554).สภาวะการบ่มที่เหมาะสมในการผลิตก๋วยเตี๋ยว. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, ปีที่ 7 ฉบับที่ 14 กรกฎาคม 2554. Page: 25-32 |
|
|
|
|
|
|
| บทความวิจัย/วิชาการที่นำเสนอในงานประชุมวิชาการ |
|
|
|
|
อ้างอิง: |
ประภาศิริ ใจผ่อง และพิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์. 2561. การสำรวจและการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพของปลาในแม่น้ำน่าน. งานประชุมวิชาการระดับชาติ พิบูลสงครามวิจัย ครั้งที่ 4 ประจำปี พ.ศ. 2561 หัวข้อ “Thailand 4.0 นวัตกรรมและการวิจัยเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน” ในวันที่ 23 มีนาคม 2561 |
|
|
อ้างอิง: |
พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ (2560).การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากรำข้าวหอม. การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 2 มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี, 24 พฤศจิกายน 2560. Page: 233-239 |
|
|
|
|
|
|
|
อ้างอิง: |
โครงการอบรมจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ Human Subject Protection Course
|
|
|
|
|
|
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการ Vocher เพื่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปปลาพื้นถิ่นบ้านหนองแพงพวย ต.ชุมแสงสงคราม อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก |
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการ Vocher เพื่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านทฤษฎีใหม่ ต.นาซำ อหล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ |
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการ Vocher เพื่อการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตข้าวปลอดสารพิษตำบลชอนไพร .ชอนไพร อ.เมือง จ.เพชรบูรณ์ |
|
|
ชื่อโครงการ: |
อบรมหลักสูตรระยะสั้น “การแปรรูปเห็ดนางฟ้า” โรงเรียนผดุงวิทยา อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก |
|
|
ชื่อโครงการ: |
การพัฒนาอาชีพด้านการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเพื่อเพิ่มรายได้ในครัวเรือนให้แก่เกษตรกร ต.ดินทอง อ.วังทอง จ.พิษณุโลก |
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการพัฒนาและจับคู่ธุรกิจสำหรับกลุ่ม OTOP ภาคเหนือเพื่อตลาดอาหารผู้สูงอายุ AEC วิสาหกิจชุมชนลูกแม่จรูญ จังหวัดพิจิตร |
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่การสร้างสรรค์นวัตกรรมเชิงพาณิชย์ วิสาหกิจชุมชนบ้านสวนอาจารย์ ต.แม่ระกา อ.วังทอง จ.พิษณุโลก
|
|
|
ชื่อโครงการ: |
กิจกรรมการพัฒนา SMEs เพื่อเพิ่มผลิตภาพและสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ ภายใต้โครงการเพิ่มศักยภาพและยกกระดับเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเป้าหมาย (ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) |
|
|
ชื่อโครงการ: |
โครงการพัฒนาศักยภาพและส่งเสริมองค์กรเกษตรกรเพื่อการพัฒนาสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวจังหวัดพิษณุโลกอย่างยั่งยืน (สำนักงานเกษตรจังหวัดพิษณุโลก กระทรวงเกษตรและสหกรณ์) |
|
|
ชื่อโครงการ: |
กิจกรรมพัฒนาศักยภาพสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป เตรียมความพร้อมจัดทำระบบมาตรฐานด้านอาหาร ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป (ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 2 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม) |
|
|
ชื่อโครงการ: |
กิจกรรมพัฒนาศักยภาพสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป : เตรียมความพร้อมการเข้าสู่ระบบมาตรฐานภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป (งปม. ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 2) |
|
|
ชื่อโครงการ: |
กิจกรรมเชื่อมโยงงานวิจัย/นวัตกรรมสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป (ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 3 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม)
|
|
|
|
|
|
|
| งานบริการวิชาการส่วนบุคคล |
|
|
|
|
| กรรมการวิชาการ/กรรมการวิชาชีพ/กรรมการวิทยานิพนธ์ ภายนอกสถาบัน |
|
|
|
|
|
ชื่อรางวัล: |
บุคลากรดีเด่นด้านการวิจัยและการบริการวิชาการ ประจำปี 2559 ประเภทรางวัลทรัพยสินทางปัญญา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2559 |
|
|
ชื่อรางวัล: |
ข้าราชการดีเด่น ประจำปี 2556 จากมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม วันที่ 12 มิถุนายน 2556
|
|
|
ชื่อรางวัล: |
บุคลากรดีเด่นด้านการบูรณาการผลงานวิจัยสู่การเรียนการสอน จากสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม ประจำปี ๒๕๕๖ |
|
|
ชื่อรางวัล: |
รางวัล Silver Award เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2553 จากการจัดนิทรรศการภายใต้โครงการ Thailand Research Expo Award 2010 ในรูปแบบ Research Wisdom ซึ่งเป็นการนำเสนอผลงานวิจัยในรูปแบบของความภาคภูมิใจในความเป็นไทยบนวิถีชีวิตแห่งความพอเพียง ในงาน “การนำเสนอผลงานวิจั |
|
|
ชื่อรางวัล: |
โล่ประกาศเกียรติคุณ รางวัล Professional vote อ้นดับที่ ๒ ในงานแสดงผลงานพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (EnPUS) ครั้งที่ ๖ วันที่ ๒๘–๓๐ มีนาคม ๒๕๕๑ ณ รอยัลพารากอน ฮอลล์ ชั้น ๕ ศูนย์การค้าสยามพารากอน จาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ฝ่ายอุตสาหกรรม |
|
|
|
|
|
|
| ใบประกาศนียบัตร/หนังสือรับรอง |
|
|
|
|
|
ชื่อสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร: |
สูตรในการเตรียมส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตขนมขบเคี้ยวเคลือบ
ช็อคโกแลตจากกากไซรัปกล้วยและกรรมวิธีการผลิต (banana chocolate ball) เลขที่อนุสิทธิบัตร 11208
พ.ศ.2559
|
|
|
ชื่อสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร: |
กรรมวิธีการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากกากไซรัปกล้วย (banana vinegar) เลขที่อนุสิทธิบัตร 11692 พ.ศ. 2559 |
|
|
ชื่อสิทธิบัตร/อนุสิทธิบัตร: |
เครื่องดื่มผสมตะไคร้ใบเตย” เลขที่อนุสิทธิบัตร 9536 พ.ศ. 2558 |
|
|
|
|
|
| ตอบแบบสอบถามความพึงพอใจในการใช้งานระบบฐานข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ |
|
|
|
|
